Head Chef

PT Giri Kencana · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month

PT Giri Kencana, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Sleman, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif, serta memimpin tim koki dalam memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin, serta memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar keamanan makanan. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

Gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang profesional, dan manfaat lainnya menanti Anda di PT Giri Kencana.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memimpin dan mengelola tim koki dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
  • Mengelola inventaris bahan baku dan mengatur pemesanan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan perubahan menu sesuai kebutuhan pasar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
  • Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada target.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipMenu DevelopmentFood SafetyTeam ManagementInventory ManagementBudgetingQuality Assurance
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait