Sous Chef

Hotel Indra Kitchen · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Indra Kitchen. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur, memastikan pengaturan menu yang efisien, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan kepala masak untuk mengembangkan dan mengatur menu.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan kepada para koki.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang terjadi.,Mengembangkan dan melatih koki baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA atau Diploma di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki keterampilan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat staf.,Memahami dan dapat bekerja dengan sistem manajemen dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuatKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan multitaskingKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan mengelola waktu dengan baikKemampuan beradaptasi dengan perubahanKemampuan bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait